一、葡萄酒适宜的酒需温度 高温是葡萄酒的天敌,假如气温高于70°F,知道就会减速葡萄酒的蕴藏老化,而葡萄酒最佳的葡萄蕴藏温度是45°F—65°F(55°F是最欠缺的温度。假如你蕴藏葡萄酒的酒需温度仅仅逾越多少度,也并没甚么大碍,知道惟独你在发售后的蕴藏3-5年内实时把它饮用掉就能了。 二、葡萄葡萄酒的酒需温渡过低 假如你在多少个月内规画将你的葡萄酒饮用掉,这时将你的葡萄酒部署在家用冰箱里是最佳的抉择。可是,这种措施并不适宜临时存储葡萄酒。艰深冰箱清静蕴藏易侵蚀的食物是在45°F如下,假如将葡萄酒临时蕴藏在那样的情景下,软木塞就会缺少湿气,导致空气倒流入内,会伤害葡萄酒的品质。此外,也不要将葡萄酒部署在易于结冰的中间,假如液体结冰,体积就会变大,软木塞可能会因受到气压而被冲进来。 三、葡萄酒温度的晃动性 坚持葡萄酒温度的晃动性至关紧张,假如液体临时的热胀冷缩,很简略导致软木塞因受到气体的压力而被冲进来,概况爆发液体渗漏天气。 四、葡萄酒适宜的光线 光照,特意是太阳光,对于葡萄酒的临时蕴藏发生潜在的下场。太阳光中的UV会飞腾或者简略使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟,针对于这些下场,一些酒商开始运用有色玻璃酒瓶,就彷佛为葡萄酒戴上“太阳镜”同样。概况咱们家庭运用的灯光对于葡萄酒的伤害不大,可是从眼前来看,它可能会使你的酒标褪色。同时,咱们还要知道一点,那便是白炽灯比荧光灯要清静一些,由于荧光灯会分收回一些细小的紫内线。 五、葡萄酒应有的湿度 葡萄酒蕴藏的事实湿度是70%,假如太干燥的话,软木塞就会缺少湿气,导致空气倒流入内,伤害葡萄酒的品质。因此,湿度坚持在70%摆布是最清静的,你可能在蕴藏葡萄酒的中间放上一碗水,这样就能坚持情景的湿度了。同时湿度也要坚持失调,假如太湿的话,则简略引起软木塞发霉。 六、葡萄酒的部署 艰深来说,咱们在蕴藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒歪斜部署,这样可能坚持软木塞的湿度,防止气体流入。可是,假如你规画在近期品味这款葡萄酒,就不需要去歪斜蕴藏了,可能直接将它放在货架上,这样并不会对于你的葡萄酒组成伤害。 七、葡萄酒对于振动感的要求 咱们都知道,永劫期的振动很简略减速液体的化学反映,伤害葡萄酒。因此,有一些珍藏家们耽忧,家电的细小振动是否也会对于葡萄酒发生确定的影响。对于这些,咱们尚未患上到详细证实。可是,咱们在蕴藏葡萄酒的时候,要尽管纵然抉择那些少振动的中间。(Wine Spectator)